”KOTIINKULJETUS JA PITKÄJÄNTEINEN
TYÖ TUOVAT MENESTYSTÄ”
8 NIKLAS MERKELL on työskennellyt Kotipizza
ravintoloissa lähes 20 vuoden ajan. Hän
ryhtyi yrittäjäksi vuonna 2006 ja on johtanut
enimmillään neljää ravintolaa. Muutama
vuosi sitten Merkell näki potentiaalia
eräässä työntekijässään ja kannusti tätä
alkamaan yrittäjäksi itsekin. Igor Ibadov
löysi lopulta sopivan ravintolan Espoon Niittykummusta.
Kotipizza-ketju palkitsi hänet
vuoden 2019 tulokasyrittäjänä.
Nykyään Merkell ja Ibadov ovat yrittäjäkumppaneita
ja aikovat aloittaa Niittykummun
Kotipizzassa kotiinkuljetuspalvelun.
Kuljettavia ravintoloita on Kotipizza-ketjussa
kaikkiaan yli sata. Niklas Merkellin toinen
ravintola Helsingin Haagassa kuljettaa
enemmän kuin yksikään toinen Kotipizza
Suomessa.
”Kun aloitin Haagan yrittäjänä, ravintolalla
meni aika heikosti. Kotiinkuljetus ja pitkäjänteinen
työ saivat sen menestymään”,
sanoo Merkell.
Kuljetuksen aloittaminen tarkoittaa
uusien asioiden opettamista ravintolan henkilökunnalle.
Merkellin ja Ibadovin mukaan
se käy parhaiten kannustamalla työntekijöitä
löytämään oma tapansa tehdä työtä.
/www.docus.fi
/www.kotipizza.fi
